Eten bij Elixer

Onze chefs krijgen elke week weer andere  lokale producten van het moment aangeboden van onze vaste en wisselende leveranciers. Onze vissers uit Urk leveren ons verse Noordzeevis, onze jongens van het land brengen telkens ander lokaal wild, Slagerij de Wit brengt ons vlees van Noord Hollandse boerderijen en van tuinders van in en rond Amsterdam krijgen wij seizoensgroentes. Met deze producten bedenken ze elke week nieuwe of bijzondere variaties op bourgondische en Hollandse klassiekers. Deze gerechten tref je in de wekelijkse specials en in de verrassingsmenu's. Daarnaast staan er een paar vaste hapjes op de kaart voor overdag en borrelgerechten voor dag en avond. 

Hiernaast staat een voorbeeld van de weekspecials. Hieronder staan onder andere de drank kaarten en de borrelkaart. Ook de dranken halen wij het liefst van dichtbij, vandaar dat wij veel werken met Zuidam, Gulpener en andere Nederlandse brouwerijen en enkel Europese wijnen krijgen via Carlo van Karakter Wijnen.