HOE HET BEGON

Chefs Eva en Valentijn startten Elixer in 2019 in de tijdelijke broedplaats LolaBuitenpost in de E-buurt. Daar ontstond een levendig landgoed middenin de Bijlmer. In september 2023 moest LolaBuitenpost ruimte maken voor nieuwbouw. Sinds november 2023 zijn we verhuisd naar onze nieuwe locatie in de Indische Buurt. In ons restaurant kun je altijd terecht voor een heerlijk verrassingsmenu. Elixer is ook een huiskamer – voor een goede kop koffie, een fijne borrel, en voor iedereen die een plek zoekt om zich thuis te voelen.

​

SOCIAAL - CIRCULAIR

Elixer is circulair in de breedste zin van het woord: we geven, nemen en hergebruiken. Het opgeknapte meubilair is veelal gedoneerd of tweedehands voor weinig op de kop getikt. We initiëren ruilhandel – met spullen, groenteoverschotten of vaardigheden – tegen Elixer-munten, een dagprijs of een goede daad.

​

Helaas konden we onze proeftuin niet direct meeverhuizen, maar inmiddels werken we aan de volgende stap: een open binnentuin die uitgroeit tot groene oase in de wijk. Een plek waar buurtbewoners elkaar kunnen ontmoeten, tot rust komen en geïnspireerd raken door circulaire ideeën en duurzaam groen.

​

VOOR EN MET DE BUURT

Elixer is er niet alleen vóór de buurt, maar vooral met de buurt. Daarom zijn we verschillende initiatieven gestart. Sommige waren eenmalig, andere zijn blijvend, en er zijn evenementen die jaarlijks terugkeren.

​

We delen onze ruimte, tijd en kennis voor:

• Groene projecten zoals het vergroenen van het Ambonplein en de Batjanstraat

• Buurtbrunches, ruilmarkten en circulaire workshops

• Samenwerkingen met scholen, makers en buurtinitiatieven

• Het versterken van sociale samenhang en spontane ontmoetingen

Wil je meer weten over onze initiatieven?

Kijk in ons programma en volg ons op sociale media of middels de nieuwsbrief.